Москва, Садовая-Триумфальная, 4

Организация промышленного производства пектина

Специалисты нашей компании осуществляют разработку продукта и технологии производства, проектирование, поставку и монтаж оборудования, обучение персонала, запуск и технологическое сопровождение производства до выхода на промышленную мощность

НАШИ УСЛУГИ

технологии и оборудование для промышленного производства пектина
  • Комплексная аналитика сырья
    Глубокие аналитические исследования сырья по уникальной собственной методике. Оценка качества сырья, определение содержания пектина, его качества и потенциальных технологических свойств и параметров. Оценка содержания высокомолекулярных связанных с пектином органических веществ.
  • Технологический аудит
    Оценка состояния имеющегося оборудования/технологических мощностей для организации производства пектина.
  • Монтаж/пусконаладка/сервисное обслуживание
    Монтаж и пусконаладка сложного технологического оборудования нашими специалистами. Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание всего производства.
  • Технико-экономическое обоснование
    Совместная с Заказчиком разработка технико-экономического обоснования, сопровождение презентации и защиты у инвестора (банка, совета директоров компании, частного инвестора и т.д.)
  • Технологическое проектирование
    Разработка технологического проекта согласно требованиям ФЗ №87 и другой отраслевой НД, подготовка ТЗ для смежных организаций, сопровождение экспертизы с Заказчиком.
  • Обучение персонала
    Обучение линейного, технического, инженерного и технологического персонала качественной эксплуатации, обслуживанию и оперативному ремонту оборудования.
  • Бизнес-план
    Совместная с Заказчиком разработка бизнес-плана для инвесторов и сопровождение презентации и защиты проекта.
  • Комплектация/реновация/дооснащение
    Доукоплектация, замена или реновация оборудования имеющегося производства заказчика.
  • Технологическое сопровождение
    Помощь и консультации наших специалистов в оптимизации технологических процессов, переход на другое сырье и т.п.
  • Техническое задание
    Разработка технического задания на технологическое и комплексное проектирование производства.
  • Изготовление и поставка оборудования
    Изготовление и поставка уникального оборудования согласно технологическому проекту, доставка до территории заказчика.
  • Разработка ассортимента пектинов
    Разработка новых продуктов по образцам и спецификациям аналогов, создание новых уникальных продуктов.
О НАШЕЙ КОМПАНИИ

Руспектин - динамично развивающаяся компания в сфере современных пищевых технологий, оборудования, ингредиентов и готовых продуктов. Мы предлагаем решения по самым сложным технологическим вопросам и гарантируем положительный результат.

Наша группа экспертов пищевой индустрии из России, Европы и Азии, осуществляет полный комплекс работ по реализации сложнейших задач пищевого и фармацевтического производства. За плечами нашей команды уникальный опыт проектирования, поставки, монтажа и запуска сложнейших промышленных проектов пищевых производств.

ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ ПЕКТИН?
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
    Среди множества различных вариантов применения пектина основную долю потребления этого пищевого ингредиента составляет его использование в качестве гелеобразующего агента (структурообразователя) и загустителя:
  • в кондитерской промышленности в качестве структурообразователя (мармелад, зефир, пастила и т.п.);
  • в молочной промышленности в качестве загустителя (йогурты, молочные и кисломолочные напитки);
  • в консервной промышленности в качестве структурообразователя (джем, желе, варенье, повидло);
  • в масложировой промышленности в качестве эмульгатора.
ФАРМАЦЕВТИКА
    Пектин используется в качестве составной структурирующей части лекарственных препаратов в фармацевтике:
  • при лечении отравления тяжелыми металлами;
  • при лечении лучевой болезни;
  • при заболеваниях органов пищеварения;
  • в профилактических целях при работе с отравляющими веществами.
Экономическая выгода

Организация промышленного производства высококачественных ингредиентов для пищевой и фармацевтической промышленностей является наиболее перспективным направлением развития продовольственной индустрии в нашей стране. Несмотря на тенденцию к снижению себестоимости сырья во всём мире, рынок пищевых ингредиентов стабильно демонстрирует рост, особенно в высокотехнологичных продуктах.

Наиболее динамично не только в мире, но и нашей стране развивается рынок пектина, который продолжает активно проникать в новые сегменты и ниши. Ассортимент пектинов расширяется с каждым годом, что позволяет специалистам технологам применять его в новых продуктах и оптимизировать действующие рецептуры и технологические карты. Благодаря развитию современных аналитических методов исследования существенно расширилась и сырьевая база источников пектина. Теперь это не только цитрусовые и яблоки, но и тыква, ряд корнеплодов, плоды тропических фруктов и другие сырьевые компоненты.

На сегодняшний день импорт пищевого и фармацевтического пектина составляет 100% всего рынка потребления, который по разным оценкам составляет от 6000 до 9000 тонн в год с потенциалом роста до 12000-15000 тонн в год, в денежном выражении объем рынка пектина составляет от 120 до 160 млн. долларов в год.

На современном этапе развития пищевой индустрии только высокотехнологичное промышленное производство пищевых ингредиентов с высокой добавленной стоимостью может гарантировать конкурентоспособность и высокий потенциал развития бизнеса в данной отрасли.

т. яблок
72.5 $
=
80 л. яблочного сока 72Brix
120 $
60 кг. пищевых волокон
60 $
10 кг. пектина
120 $
Общая выручка составит
227.5 $

Москва, Садовая-Триумфальная, 4